Юн Чжень Гунтин Ча Чжуан, 2023 год, 250 г

Юн Чжень Гунтин Ча Чжуан –

это шу пуэр от фабрики Синь Вэнь под маркой Юн Чжень из сырья 2023 года, спрессованного в виде кирпича.

Фабрика получила свое название от имени ее хозяина — Синь Вэнь. Под маркой Юн Чжень, что означает «поселок Юндэ», на ней выпускается множество видов пуэра отличного качества. Фабрика находится в уезде Юндэ, округ Линьцан.

Этот пуэр относится к Гун Тинам. Гун Тин переводится как «дворцовый» или «императорский» пуэр. Это означает, что сырье состоит исключительно из небольших чайных почек с молодых чайных кустов. В давние времена в Китае такой пуэр не был предназначен для продажи, а поставлялся напрямую императору.

Характеристики:

Аромат: древесный, с кислинкой.

Настой: темно-коричневого цвета.

Вкус: густой, древесный, с интересным оттенком, напоминающим виноградный сок, пряности.. Послевкусие длительное  с легкой горчинкой и теми же нотками, что и во вкусе. 

Эффект: согревает, бодрит, дарит мыслям ясность и улучшает настроение. Хорошо подойдет как для каждодневного чаепития в рабочее время, так и для дружеских встреч.

Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

Способы заваривания:

Вода бутилированная или родниковая

Температура воды: 95 градусов

Заваривание проливом.

На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.

Первый пролив 10 сек(вылить)

Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 5-10 минут.

Обычный способ:

10 гр на заварник до 1л

Промыть листья, залить полностью чайник и через 5-мин пить . Настаивать до 5 минут.