Тай Пин Хоу Куй ( Главарь обезьян из Тай Пин) – это китайский зелёный плоский чай, который выращивается в уезде Тай Пин провинции Аньхой. Собран он весной 2023г.. Тай Пин Хоу Куй был создан в 1900 году мастером Вай Куй Ченом, который улучшил технологию производства чая и добился по истине великолепного сорта. На протяжении последнего столетия этот продукт получает самые высокие награды на Всемирных выставках и считается одним из элитных и знаменитых чаев Китая.
Листья у него плоские, остроконечные. В одной веточке два листа, а между ними спрятана почка. Длина листьев достигает 5–7 см. На поверхности четко проглядывается оттиск от бамбуковой сетки, на которой сушилось сырье, на внутренней стороне листьев видны белые ворсинки. Цвет сухих листовых пластин ярко-зеленый, что свидетельствует о весеннем сборе чая.
Настой: Изумрудно-золотистого цвета
Аромат цветущего луга с приглушенным ореховым шлейфом.
Вкус: Сладковатый, насыщенный, бархатный. присутствуют ноты луговых цветов, свежескошенной травы. Через несколько проливов появляется легкая терпкость.
Эффект: Освежает, улучшает настроение, дает легкий тонус и ясность мысли.
Тай Пин Хоу Куй — это кладезь полезных для человека микроэлементов, минералов, аминокислот. Полифенолы, содержащиеся в этом чае, обладают антиоксидантным действием.
Наличие большого количества микронутриентов, обеспечивает наш организм необходимым строительным и энергетическим материалом, а значит:
- поднимает иммунитет;
- улучшает обменные процессы;
- оптимизирует тонус сосудов.
Способы заваривания:
Вода бутилированная или родниковая
Температура воды: 70-75 градусов
Заваривание проливом.
На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.
Первый пролив 15 сек(вылить)
Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 4 минут.
Обычный способ:
5-10 гр на заварник до 1л
Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить. Настаивать до 3-4 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.