Лао Ча Тоу 2007

Лао Ча Тоу в переводе с китайского означает «старые чайные головы».

Этот чай относится к шу пуэрам. В процессе влажного скирдования некоторые листики слеживаются, образуя комки, ферментация в которых идет медленнее – так получаются старые чайные головы. Для них характерен яркий, слегка прелый аромат с насыщенным, бархатистым вкусом и выраженным ореховым послевкусием.

Такой чай следует подержать некоторое время в холодной воде, чтобы он раскрылся, но за это лао ча тоу «отплатит» длительностью и качеством завариваний.

Аромат: прелое дерево

Вкус: Древесно-ореховый, мягкий, плотный.

Эффект: Расслабляет, плавно переходит в бодрость, поднимает настроение.

Как и любой другой шу пуэр он благотворно влияет на ЖКТ

Обычно старые чайные головы выдерживают до 10-15 завариваний проливом, нисколько не теряя во вкусе и аромате. А ещё лао ча тоу отлично подходят для варки.

Способы заваривания:

Вода бутилированная или родниковая

Температура воды: 98-100 градусов

Заваривание проливом.

Сначала залить водой комнатной темп на 1-2 минуты в отдельной посуде, далее слить, засыпать чай в чайник, залить кипятком

На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.

Первый пролив 30-35 сек(вылить)

Далее прибавлять 10-300сек с каждым проливом до 6-10 минут.

Обычный способ:

7-13 гр на заварник до 1л

Промыть листья, залить полностью чайник и через 2-5 мин можно начинать пить. Настаивать до 10 минут.