Е Шен Дан Цун (сильный прогрев)

Е Шен Дан Цун — Это дикорастущий улун с гор Феникса, при производстве его прогревают несколько раз, что придает ему особую нотку в аромате.
Провинция Гуандун среди любителей чая прославлена своими улунами. Гуандунские улуны нередко можно встретить в Китае под именем чаочжоусские улуны — по названию города Чаочжоу, что находится в 40км. от гор Феникса, которые, собственно, являются местом производства. Здесь находится ряд деревень, поселков, которые занимаются производством улунов последние несколько веков. Ну а сама история возделывания чая на Фэнхуане более древняя, насчитывает по меньшей мере 8 веков.
Два наиболее известных места, производящие гуандунские улуны — уезд Жаопинь и поселок Фэнхуан. Название Дань Цун буквально означает «одиночный куст», дело в том, что до того, как в этих краях стали сажать сады,чайные деревья росли по одиночке, каждое сяо цяому — маленькое дерево или бань цяому — полудерево, обладало собственным уникальным вкусом и ароматом, видом листа, сырье с этих деревьев никогда не смешивалось.

Аромат: сладкий карамельно-фруктовый с дымной ноткой.

Вкус: Мягкий, терпкий, ровный, пряный, . Присутствуют цветочно-фруктовые  и ореховые оттенки, а так же нотка прожарки. Сильное, длительное послевкусие с карамельной сладостью и легкой кислинкой.

Эффект: гармонизирует, согревает, помогает расслабиться, делает комфортным любое пространство, и дает то самое чайное опьянение. Хорошо подойдет для отдыха и общения. Укрепляет зубы и десны, освежает дыхание, способствует профилактике и снятию головных болей, укрепляет сосуды, нормализует кровяное давление, очищает печень. Адсорбирует токсины и жиры, улучшает обмен веществ, чем способствует похудению.

Способы заваривания:

Вода бутилированная или родниковая

Температура воды: 90 градусов

Заваривание проливом.

На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.

Первый пролив 5 сек(вылить)

Далее прибавлять 5-20сек с каждым проливом до 5 минут.

Настаивание:

5-10 гр на заварник до 1л

Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 5-8 минут.