Улун Алишань

Алишань – тайваньский слабо ферментированный улун.

Алишань – горный район на Тайване, который образует Алишаньский Национальный Природный Парк. Улун с горы Алишань  – один из самых знаменитых тайваньских улунов. Плантации, где выращивают этот улун, расположены в заповеднике с уникальным микроклиматом, флорой и фауной, расположенном высоко в горах – на высоте 1500-2600 метров над уровнем моря.

Аромат: яркий, сладкий, душисто-цветочный. Присутствуют нотки ванили, цветочного меда, сливок и тропических фруктов.
Настой: золотисто-изумрудного цвета.
Вкус: мягкий, нежный, маслянистый, обволакивающий, со сладостью, чуть терпкой ноткой цветочных лепестков. Вкус сложный, меняющийся с каждым проливом. Послевкусие яркое, с нотками фруктов и цветов.
Эффект: хорошо расслабляет, вдохновляет, улучшает настроение. Дарит чувство свежести и легкости. Хорошо подходит для отдыха и общения. Можно пить вечером.
Благодаря уникальному горному климату и высокому качеству исходного сырья, содержащему большое количество пектиновых соединений, Алишань обладает рядом полезных свойств: заживление ран, улучшение обмена веществ, выведение токсинов, понижение уровня холестерина в крови. Кроме того, Алишань повышает умственную и физическую работоспособность, помогая побороть усталость и головную боль.

Способы заваривания:

Вода бутилированная или родниковая

Температура воды: 85 градусов

Заваривание проливом.

На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.

Первый пролив до 5 сек(вылить)

Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 3-5 минут.

Обычный способ:

5-10 гр на заварник до 1л

Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 3 минут.