Хун Шуэй Улун “ААА” (Улун Красной Воды) – сильноферментированный тайваньский улун сферической скрутки.
Этот сорт возник на острове Тайвань как попытка сочесть плотность и густоту красного чая с улунской игрой аромата. Сочный зрелый лист, какой обычно берут для улунов, и улунской технологии со встряхиванием, в которую внесли одно изменение (ферментацию довели до конца). Так и получился сей дивный чай. Название свое он получил из-за цвета настоя в котором присутствуют оттенки красного.
Настой: яркий, темно-янтарный с краснотой.
Аромат: насыщенный, богатый, с оттенками печеных ягод, пряностей, сладких фруктов, сдобы, конфет.
Вкус: густой, плотный, сладкий, с нотками ягод, фруктов и цветов, приятная цитрусовая кислинка. Присутствуют оттенки выпечки. Послевкусие долгое с легкой кислинкой.
Эффект: Согревает, поднимает настроение. Дает состояние спокойствия и гармонии, гастрономический восторг и умеренную духовную эйфорию.
Способы заваривания:
Вода бутилированная или родниковая
Температура воды: 90 градусов
Заваривание проливом.
На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.
Первый пролив 5 сек(вылить)
Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 3-5 минут.
Обычный способ:
5-10 гр на заварник до 1л
Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 5 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.