Хэй Цзинь Хэй Чжень Чжу(Истинный черный жемчуг) – Это редкий и уникальный красный чай. Его производят на севере провинции Фуцзянь всего в нескольких локальных местечках. Сырьём служат отборные листья и почки. Столь поэтичное название сорт получил недаром: заваренный чай имеет благородный чёрный блеск, напоминающий поверхность жемчуга.
Хэй Цзин Ча можно назвать одним из красивейших красных чаев. Чаинки являются чрезвычайно ровными, с глянцевой поверхностью.
Аромат этого чая в сухом виде с нотками свежеиспеченного ржаного хлеба, меда и шоколада. А в заваренном он становится еще и мощным. Тут сосны, дым, зеленые яблоки, чернослив, пряности, мед и орехи.
Вкус – насыщенный, пряный, освежающий с оттенками орехов. Послевкусие с небольшой кислинкой и медовой сладостью.
Эффект: Хорошо бодрит и поднимает настроение.
Полезные свойства красного чая: очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.
Способы заваривания:
Вода бутилированная или родниковая
Температура воды: 95 градусов
Заваривание проливом.
На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.
Первый пролив 5-10 сек(вылить)
Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 4 минут.
Обычный способ:
5-10 гр на заварник до 1л
Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 4 минут.
Всеволод (проверенный владелец) –
Лучший красный, который я пил! Открывая пакет очень яркий насыщенный аромат, который не теряется во вкусе, проливы держит оч стойко, не почувствовал яблок и сосен, но прекрасным он от этого не перестал быть, однозначно, буду брать еще