Гуй Фэй Гао Шань Улун – относительно новый сорт тайваньских улунов, появившийся в 00-ых г. Он производится в местечке Лугу (уезд Наньтоу) на высоте 1350 м., из листьев чайного куста Дун Дин по технологии, аналогичной выращиванию чая «Восточная красавица», но с круглыми листьями. Почка и листочек поедены цикадами, ферменты которых вместе с ферментами чайного листа дают очень особенный сладковатый вкус чая. Из-за цикад фермеры не используют химических удобрений, что делает этот улун полностью натуральным.
Ян Гуй Фэй –была наложницей императора династии Тан, Сюань-цзуна в его последние годы. Её имя стало символом женской красоты, по этому название только подчеркивает подчёркивает изящность и исключительность этого чая.
Цвет настоя: янтарный;
Аромат: многогранный, яркий, присутствуют нотки цветочного мёда, карамели, фруктов и пряностей;
Вкус: медовый , фруктовый, ягодный, с лёгкой кислинкой. Послевкусие долгое, ягодно-медовое.
Эффект: расслабляет, согревает, вдохновляет, дарит хорошее настроение и успокаивает мысли. Отличный вариант для неспешного вечернего чаепития. Помимо этого полезен при атеросклерозе, головокружении и головной боли, он активизирует обменные процессы мозга, улучшает память, стимулирует мышление снимает похмельный синдром, понижает артериальное давление.
Способы заваривания:
Вода бутилированная или родниковая
Температура воды: 90 градусов
Заваривание проливом.
На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.
Первый пролив 5-10 сек(вылить)
Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 5 минут.
Обычный способ:
5-10 гр на заварник до 1л
Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 3-4 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.