Най Сян Цзинь Сюань (Молочный улун)

Най Сян Цзинь Сюань (Молочный улун) –  слабо ферментированный (светлый) тайваньский улун с ярким сладким сливочно-молочным ароматом.

Молочный улун – один из самых популярных чаев. Он идеален для начинающих свой чайный путь.

Попробуйте его или угостите друга, которого хотите приобщить к чайной культуре.

Най Сян означает «Молочный Аромат». Делают молочный улун на основе чая Цзинь Сюань (Золотой цветок). Цзинь Сюань растет в горном районе Наньтоу на Тайване на высоте 700−1000 метров. Его собирают два раза в год: осенью и весной.

Цена на чай с одинаковым названием может сильно отличаться. На цену чая влияет регион, расположение и высота плантаций, погодные условия, влажность, способ сбора и много других факторов, которые определяют качество сырья.

Характеристики:

Аромат:  яркий, сладкий, молочно-сливочный. Возникают ассоциации со сгущенкой или крем-брюле.

Настой: золотисто-изумрудного цвета.

Вкус: мягкий и нежный, чуть сладкий, с цветочно-сливочными нотками. Послевкусие с цветочно-медовой сладостью.

Эффект: релаксирующий, поднимает настроение, хорошо подходит для отдыха и общения. Можно пить вечером. Этот чай богат витаминами, антиоксидантами и минеральными веществами, он укрепляет кровеносные сосуды, ускоряет пищеварение и очищает организм от шлаков и токсинов, что хорошо сказывается на состоянии кожи. Также он повышает иммунитет и обладает омолаживающим действием.

Способы заваривания:

Вода бутилированная или родниковая

Температура воды: 85 градусов

Заваривание проливом.

На заварник объемом 120-220 мл 5-10гр чая.

Первый пролив 20 сек(вылить)

Далее прибавлять 5-10 сек с каждым проливом до 2 минут.

Обычный способ:

5-10 гр на заварник до 1л

Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 3 минут.