Цзинь Гуанинь Чунь Тоу “Весенние вершки”( золотая гуанинь) – Является селекцией сортов Те Гуань Инь и Хуан Дань (или Хуан Цзинь Гуй).
Промаркирована как селекция №204. 15 лет назад так и назывался — чай №204, вместо поэтического названия, которое стало известным одновременно с популяризацией Те Гуаньинь.
Признаки Те Гуань Инь в аромате более заметны, но отличается присутствием ноток топленого молока и орхидеи. Вкус нежнее, пьется очень легко.
В России из Цзиньгуаньинь более популярен сильно ферментированный улун продольной скрутки с севера провинции Фуцзянь. В Китае же наоборот — чаще встречается Цзинь гуаньинь с юга провинции, из уезда Аньси, внешне неотличимый от Тегуаньинь. Также из этого сорта делают красный и даже зеленый и белый чай.
Официально сорт Цзинь Гуаньинь в Китае считается сортом высшей категории и государственного значения на ряду с Тегуаньинь.
Настой: изумрудно-золотистый.
Аромат: благоухающий, нежный фруктово-цветочный, присутствуют нотки топленого молока.
Вкус: фруктово-цветочный с оттенками свежескошенной травы. Послевкусие долгое сладковатое, вяжущее.
Эффект: Расслабляет, поднимает настроение, отлично подойдет для отдыха и общения. Убирает отечность под глазами, способствует снятию головной боли, укрепляет стенки сосудов, улучшает цвет лица, повышает упругость кожи.
Способы заваривания:
Вода бутилированная или родниковая
Температура воды: 85 градусов
Заваривание проливом.
На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.
Первый пролив 10 сек(вылить)
Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 2 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.