Габа «Слива»

Габа «Слива» — это тайваньский улун средней ферментации из Наньтоу, обладающий уникальными целебными свойствами. Его ферментация происходит без участия кислорода, что и способствует образованию в чайном листе ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) или GABA (Gamma-aminobutyric acid) – аминокислоты, вырабатывающейся в нервной системе и служащей посредником при передаче нервных импульсов. Она создает равновесие между процессами возбуждения и торможения.
Технология производства габы здесь раскрывается с неожиданной стороны, создавая нетипичный для тайваньских улунов букет. Отличный экземпляр для тех, кто ищет в чае новые вкусовые грани и не боится экспериментов.

Аромат: теплый, сладкий, присутствуют нотки сушеных яблок, чернослив, сливовый оттенок.

Настой: коричневого цвета.

Вкус: Плотный, обволакивающий вкус, где главный акцент — яркая, почти вызывающая сливовая кислинка. Профиль сильно отсылает к знаменитым сливам из  (Гуандун, Маомин), кто знаком — тотчас узнает эти ноты. Кислотность хорошо сбалансирована, не резкая, а тягучая, и уходит в долгое, сладковатое послевкусие.

Эффект: согревает, расслабляет, дает ясность мысли и улучшает работу мозга.

Чай Габа, полезен при атеросклерозе, головокружении и головной боли, он активизирует обменные процессы мозга, улучшает память, стимулирует мышление, улучшает состояние при морской болезни, снимает похмельный синдром, понижает артериальное давление. Рекомендуется работникам умственного труда, студентам во время сессий, людям с пониженным жизненным тонусом, а также для повышения устойчивости к стрессам и, конечно же, для эстетического и гастрономического удовольствия.

Способы заваривания:

Вода бутилированная или родниковая

Температура воды: 90-95 градусов

Заваривание проливом.

На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.

Первый пролив 4-10 сек(вылить)

Далее прибавлять 5-15 сек с каждым проливом до 3-5 минут.

Обычный способ:

5-10 гр на заварник до 1л

Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить . Настаивать до 3-4 минут.