Тун Тьен Сян — улун с гор Феникса (Фэнхуан Шань) из провинции Гуандун.
Этот чай собирают с больших одиночных чайных деревьев – Дань Цун (одинокие кусты). Чай, собранный в горах Фен Хуан с разных чайных деревьев, получается с разными ароматами. Встречается улун с ароматом орхидеи, магнолии, коричного дерева, и даже с ароматом кофе. Растет он в горах, вдалеке от цветочных полей, его не ароматизируют искусственно и не добавляют цветы при сушке, а все «не чайные» ароматы — особенность данного улуна.
Аромат: глубокий, пряно-цветочный, дне чаши.
Настой: янтарного цвета.
Вкус: мягкий, с цветочно-фруктовыми оттенками.
Эффект: расслабляет, поднимает настроение и дает то самое чайное опьянение.
Способы заваривания:
Вода бутилированная или родниковая
Температура воды: 85-90 градусов
Заваривание проливом.
На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.
Первый пролив 25 сек(вылить)
Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 4 минут.
Обычный способ:
5-10 гр на заварник до 1л
Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 3 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.