Те Гуанинь Фудэ (Железная Богиня Милосердия) — это слабо ферментированный улун из уезда Аньси, южной части провинции Фуцзянь. Он собран осенью 2022 года.
Те Гуанинь — один из самых известных чаев в Китае и за его пределами. Он рекордсмен по экспорту и наградам на различных чайных выставках.
Собирают Те Гуанинь четыре раза в год. Лучшим признан осенний урожай. Именно он дает самый насыщенный и ароматный настой. В весеннем же больше легкости и свежести, присущей зеленым чаям, но он выдерживает меньшее количество заварок.
Цена на чай с одинаковым названием может сильно отличаться. На цену влияет расположение и высота плантаций, погодные условия, влажность, способ сбора и много других факторов, определяющих качество сырья.
Аромат: нежный, теплый, с нотками свежескошенной травы.
Настой: прозрачного золотисто-изумрудного цвета.
Вкус: мягкий и нежный, освежающий с легкой кислинкой. Послевкусие сладкое с нотками свежей зелени. и фруктов
Эффект: поднимает настроение, расслабляет. Хорошо подходит для отдыха и общения. Можно пить вечером.
Способы заваривания:
Вода бутилированная или родниковая
Температура воды: 85 градусов
Заваривание проливом.
На заварник объемом 120-220мл – 1 пакетик
Первый пролив 10 сек(вылить)
Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 3 минут.
Обычный способ:
1 пакетик на заварник до 1л
Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 3 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.