Название переводится с китайского как Весна четырех сезонов и относится к слабо – ферментированным улунам. Производится на Тайване и выращивается в высокогорном районе Наньтоу, среди цветущих садов.
Сы Цзы Чунь название свое получил за необычайную свежесть аромата и вкуса.
На Тайване чай собирают три раза в год (весной, осенью и зимой), но сорт Сы Цзи Чунь стоит особняком, позволяя собирать урожай в течении четырех сезонов . Первый сбор начинается уже в феврале. Аромат и вкус Сы Цзи Чунь нежны и свежи, не зависимо от времени сбора, поэтому его и называют Весной четырех сезонов.
Сбор Сы Цзи Чунь осуществляется на высоте от 600 -900 метров. Традиционно срывают почку и два листочка.
Устойчивость к заморозкам позволяет снимать до семи урожаев в год с одного чайного куста.
Вследствие специальной паровой обработки чай долго сохраняет свой вкус и аромат.
Цвет: зелено-желтый
Аромат: цветочный
Вк ус:сладкий, маслянистый, с цветочными оттенками. В конце чаепития чуть более терпкий и немного вяжущий, с фруктовой сладостью и едва заметной кислинкой в послевкусии.
Эффект: Расслабляет, успокаивает и поднимает настроение.
Сы Цзи Чунь укрепляет иммунитет и защищает от вирусных инфекций. Регулярное употребление укрепляет нервную систему и защищает от стресса и перенапряжения.
Так же:
Освежает дыхание и препятствует зубному налету
Нормализует давление и укрепляет стенки сосудов
Очищает и разглаживает кожу
Останавливает воспалительные процессы
Улучшает зрение.
Способы заваривания:
Вода бутилированная или родниковая
Температура воды: 85 градусов
Заваривание проливом.
На заварник объемом 120-220 мл 5-10гр чая.
Первый пролив 5 сек(вылить)
Далее прибавлять 5-10 сек с каждым проливом до 2 минут.
Обычный способ:
5-10 гр на заварник до 1л
Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 3 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.