Шай Хун – это название метода приготовления чая. Переводится как «высушенный на солнце».
Этот чай сушат естественным путем, без использования искусственных источников тепла. После сбора и скрутки, лист раскладывают в большие скирды для ферментации, или иногда помещаются в холщевые мешки. После чего листья распределяют тонким слоем и сушат на солнце, чтобы остановить ферментацию. Получается естественное, постепенное и сбалансированное высушивание.
Шайхуны – это редкие и интересные чаи.
Шай Хун Шен – это пуэрное сырье, ферментированное как красный чай естественным путем.
Аромат: медово-цветочный
Вкус: одурманивающе-сладкий. С нотками меда и цветущей фрезии. У него есть легкая терпкость шена и кислинка естественной сушки.
Эффект: согревает, улучшает настроение, дарит прекрасное возвышенное состояние.
Способы заваривания:
Вода бутилированная или родниковая
Температура воды: 95 градусов
Заваривание проливом.
На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.
Первый пролив 30 сек(вылить)
Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 4 минут.
Обычный способ:
5-10 гр на заварник до 1л
Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 4 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.