Сан Иен Сильвер это выдержанный шен пуэр премиум-класса (лао шен) из Юннани. Для изготовления этого чая использовали фермерское сырье 2007 года.
Чем старше пуэр, тем он становится интереснее по вкусу и воздействию, и тем выше ценится знатоками чая.
При изготовлении шен пуэра чайные листья немного подвяливают на открытом воздухе, а далее они стареют естественным образом. Этот способ изготовления пуэра известен с глубокой древности. Технологию производства шу пуэра, при которой подвяленные листья поливают водой и укрывают покровом из ткани, что способствует прению, придумали только в 1973 году. Со временем шен пуэр не только не портится, а, наоборот, улучшает свой вкус и воздействие на организм.
Аромат: легкий, с нотками древесной коры.
Настой: орехово-коричневого цвета с красным оттенком.
Вкус: обволакивающе-мягкий, крепкий, с терпким оттенком грецких орехов и горько-сладкой коньячной ноткой. Послевкусие ореховое, мягкое, со сладкой терпкостью.
Эффект: согревает, вдохновляет, дарит глубокое созерцательное чайное состояние, возвышающее над суетой, а также умиротворенное настроение. Хорошо подойдет для отдыха и общения, а также для медитации; этот пуэр можно пить вечером, он имеет расслабляющий эффект.
Шен пуэр содержит много хлорофилла, витамина С и полифенолов, что способствует снижению веса и выведению токсинов из организма. По этой же причине он снижает уровень холестерина и жиров. Предотвращает размножение бактерий в ротовой полости и помогает предотвратить пародонтоз. Помогает предотвратить старение и является профилактикой рака.
Способы заваривания:
Вода бутилированная или родниковая
Температура воды: 90-95 градусов
Заваривание проливом.
На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.
Первый пролив 15-20 сек(вылить)
Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 5 минут.
Обычный способ:
5-10 гр на заварник до 1л
Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 5 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.