Красный чай Хун Ло (Красные Спирали)

Хун Ло (Красные Спирали) –  красный чай урожая весны 2021 года из провинции Юннань.

Хун Ло собирают ранней весной в горах, отбирая два листа и почки, покрытые ворсом. Потом сырье сушат, скручивают в аккуратные спирали и завершают процесс ферментации прожариванием.

Красным чаем китайцы называют тот, что у нас считается черным. А черный чай для китайцев – это пуэр, так как цвет его настоя из всех видов чая наиболее близок к черному.

Характеристики:
Аромат: очень яркий, с нотками хлеба, меда и душистых цветов.
Настой: темно-янтарного цвета.
Вкус: скорее нежный, чем крепкий, бархатисто-терпкий, с нотками персика, карамели, нежной медовой сладостью и легкой терпкостью в послевкусии. Послевкусие сладкое, усиливающееся с количеством проливов.
Эффект: хорошо согревает, тонизирует и настраивает на позитивный лад. Если пить его вечером, имеет легкий расслабляющий эффект. Полезные свойства красного чая: Очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.

Способы заваривания:

Вода бутилированная или родниковая

Температура воды: 95 градусов

Заваривание проливом.

На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.

Первый пролив 25-30 сек(вылить)

Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 4 минут.

Обычный способ:

5-10 гр на заварник до 1л

Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 4 минут.