Да Хун Пао (Большой красный халат)входит в четверку знаменитых утёсных чаев с гор У И вместе с Бай Цзы Гуань (Белый петушиный гребень), Шуй Цзинь Гуй (Золотая водяная черепаха) и Те Лохань (Железный архат).
Да Хун Пао – сильноферментированный улун с «мужским» характером, который придется по нраву и дамам.
Лист Да Хун Пао синевато-фиолетовый, с бурым налетом, он не скручен, наподобие тайваньских и южнофуцзяньских улунов, а развернут и носит название «драконий хвост».
Аромат сухого листа Да Хун Пао Бали Сян насыщенный, глубокий, с выраженными нотами прожарки.
Цвет готового настоя темно-золотистый с красноватыми переливами.
Вкус насыщенный, густой, в нем есть немного остроты и терпкости, послевкусие долгое, сладкое. Аромат сильный, ясный, с винными и медовыми нотами.
Выдерживает от 8 до 10 завариваний проливом при температуре около 90 градусов.
Воздействие Да Хун Пао многогранно: согревает и расслабляет, дарит приятное возвышенное настроение, снимает головную боль, нормализует артериальное давление, оказывает общеукрепляющее, очищающее действие на организм.
Способы заваривания:
Вода бутилированная или родниковая
Температура воды: 90 градусов
Заваривание проливом.
На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.
Первый пролив 25 сек(вылить)
Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 3-4 минут.
Обычный способ:
5-10 гр на заварник до 1л
Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 5 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.