Цюэ Шэ (Воробьиные язычки) – сильно ферментированный улун с гор У И. Такое название он получил благодаря своим скрученным листьям, напоминающим изогнутые воробьиные язычки. Этот чай отличается ярким ароматом летних цветов и насыщенным плотным вкусом, богатым на фруктово-цветочные оттенки. Цюэ Шэ растет на высоте 600 метров над уровнем моря в красной вулканической почве, богатой отложениями и минералами. Такие чаи называются «Утесными» и высоко ценятся любителями качественного чая.
Аромат: яркий, сладко-цветочный, с оттенком костра.
Настой: янтарного цвета.
Вкус: нежный, цветочно-фруктовый, с кондитерскими нотками и немного жгучей ноткой острого перца. Послевкусие богатое, длительное, с нотками цветов и фруктов, особенно ярко выделяется нотка манго.
Эффект: гармонизирует, улучшает настроение, вводит в созерцательное чайное состояние. Хорошо подойдет для отдыха и общения. Укрепляет сосуды, вследствие чего нормализуется кровообращение. Укрепляет десны и зубную эмаль. Выводит из организма тяжелые металлы, а также токсины и шлаки. Абсорбирует жиры, чем помогает при похудении. Имеет мочегонный эффект, выводит лишнюю жидкость из организма. Замедляет процессы старения.
Способы заваривания:
Вода бутилированная или родниковая
Температура воды: 90 градусов
Заваривание проливом.
На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.
Первый пролив 25 сек(вылить)
Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 3-4 минут.
Обычный способ:
5-10 гр на заварник до 1л
Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 3 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.