Ча Гао (Чайная паста) или чайная смола – экстракт, полученный методом холодного отжима и последующим выпариванием и высушиванием. В результате получаются маленькие шарики, которые полностью растворяются в горячей воде. Чайная смола содержит гораздо большее количество полезных веществ, чем листовой чай и имеет очень сильный тонизирующий эффект.
Аромат: теплый, мягкий.
Настой: густой, темно-коричневого цвета.
Вкус: мягкий, насыщенный, с шоколадными нотками. Похож на обычный вкус красного чая.
Эффект: прекрасно бодрит и согревает. Улучшает настроение и дарит прилив энергии. Подходит для питья на работе.
Способ заваривания:
Температура воды – 95-100 градусов.
Одного шарика хватает на чашку 200 мл. Смолу заливают горячей водой и перемешивают до полного растворения в воде.
Также смолу можно залить холодной водой и хорошенько размешать, получится бодрящий и охлаждающий в жару напиток.
Еще смолу варят: воду доводят до кипения и перемешивают, чтобы образовалась воронка. Туда бросают смолу из расчета 2-3 шт на 1 литр, снова перемешивают и снимают с огня. Чай готов!
Срок хранения чайной смолы при комнатной температуре – 20 лет!
Отзывы
Отзывов пока нет.