Улун слабой степени окисления и легкой деликатной прожарки с полусферической скруткой. Этот Бао Чжун изготавливается из листьев с чайного куста Цин Син в уезде Наньтоу.
По степени окисления ближе всего к зеленым чаям, чем к улунам. Проходит этап легкой обжарки, но только для сушки и придания цветочного аромата. Этот Бао Чжун прошел этап дополнительной скрутки и с помощью нее удалось добиться более насыщенного аромата.
Уезд Наньтоу находится в центре острова, он единственный не имеет выхода к морю. В Наньтоу располагается самая высокая гора острова — Юй Шань (3952 метра). В состав Наньтоу входит один город уездного подчинения, четыре городских волости и восемь сельских. В уезде производят большое количество чая, преимущественно улуны. Особенно знамениты Лу Гу (родина знаменитого Дун Дин улуна), Чжу Шань, Синьи, Пули.
Способы заваривания:
Вода бутилированная или родниковая
Температура воды: 85 градусов
Заваривание проливом.
На заварник объемом 120-220мл 5-10гр чая.
Первый пролив 10 сек(вылить)
Далее прибавлять 5-10сек с каждым проливом до 3-4 минут.
Обычный способ:
5-10 гр на заварник до 1л
Промыть листья, залить полностью чайник и через 20-30 сек пить с помощью небольших чашек. Настаивать до 4-5 минут.
Отзывы
Отзывов пока нет.